Cuisine suédoise et accompagnement : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes issues de la cuisine suédoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine suédoise

Les boulettes de viande de la cuisine suédoise appelées köttbullars constituent un de ses plats emblématiques. Photo par Eric Forsberg

La cuisine traditionnelle suédoise met à l'honneur ses nombreux produits locaux. Basée essentiellement sur le poisson, le gibier et les baies, il s'agit d'une gastronomie encore assez méconnue et pourtant riche en saveurs contrastées.

Du petit-déjeuner où cohabitent oeufs brouillés, fromages, poissons fumés et café, au dîner dégusté vers 18h où il n'est pas rare de se voir proposer un gravlax, des boulettes de viande ou encore un renstek, rôti de rennes servi généralement avec une sauce aux airelles, la Suède offre une grande variété de plats salés. Entre temps, il vous faudra céder à la fika, pause obligatoire destinée à se régaler entre autres de kanelbulles, viennoiseries à la cannelle en forme d’escargot, et de hallongrottors, petits biscuits fourrés à la confiture de framboise.

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Kanelbullar, la petite douceur qui nous vient de Suède

Lundi, des patates

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Toutes les recettes de cuisine suédoise et accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine suédoise et accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre rôties à la suédoise

gourmandiseassia

Une recette hyper simple, économique et délicieuse. Sans oublier le côté esthétique qui est prometteur. Une idée sympa que j’ai accompagnée de pavés de saumon et une salade de carottes cuites à la chermoula. Ces pommes de terre feraient aussi un accompagnement parfait pour une belle viande grillée comme une côte de boeuf par exemple.

Hasselback potatoes

Framboises et bergamote

Des Hasselback potatoes ou patates à la suédoise, des pommes de terres cuites au four qui sont fondantes, délicieusement parfumées au thym et au romarin et rôties à souhait. Elles seront parfaites pour accompagner un plat de viandes de Noël sans se ruiner.

Pommes de terre à la suédoise

Made in Cooking

Les "hasselbackspotatis" sont parfaites pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte.

Pain suédois

Les Papilles qui frétillent

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pommes de terre à la suédoise ou hasselback potatoes

Luly cooker

Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Salade suédoise au chou vert

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade de chou vert cru qui doit mariner de préférence 2 heures au réfrigérateur voir une nuit.

Courge butternut rôtie au four façon Hasselback

chezcachou

courge rôtie au four légèrement marinée qui sent bon le miel ....

Pommes de terre à la suédoise

Simple & Gourmand

Les pommes de terre à la suédoise à la suédoise c'est un accompagnement hyper simple et vraiment sympa. Les pommes de terre sont fondantes à l'intérieur, quasi confites. J'aime bien les faire avec la peau (en utilisant des pommes de terre bio) car cela apporte un peu plus de texture. Bien parfumées au laurier elles ont eu un succès fou à la maison.

Pomme de terre suédoises aux herbes de provence

Delizioso

Une recette simplissime pour une présentation au top !

Pomme de terre à la suedoise

delices d'edith

Un accompagnement original pour viande ou poisson.

pomme de terre suédoise

melie melo en cuisine

Une recette simple rapide et surtout délicieuse. Esthétiquement, c'est plutôt pas mal. facile à faire, et rapide que demander de plus.. A vous de jouer.

Pommes de Terre Rôties à la Suédoise

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine suédoise pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.